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春の味覚

Posted by Runaまま on 24.2012 お出かけ・旅行   0 comments
『春の味覚』の山菜を味わうために、毎年お世話になっている新潟・出雲崎の『季節宿・國安』へ行って来ました。



今回も、美味しい食事を頂き、また山菜を摘みに連れて行っていただいたり。。。と大変楽しい時間を過ごす事が出来ました。



沢山頂いたお料理のうちの一部だけですが、写真をUPします。




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黒メバルの煮付け・こごみのピーナツ和え・蕗味噌・ほたるいかの酢味噌和え・へしこ(何のへしこだったか忘れた~)




ここからお待ちかねの山菜の天麩羅

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                   たらの芽 



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                   蕗のとう



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                   こごみ



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                  あさつき                   


アッツ、コシアブラの写真撮り忘れました(^^;
美味しかった~~~~♪





で、私たちが摘んで来た山菜


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手前から、ウバユリ・田せり・こごみ・蕗・カンゾウ


3軒で分けましたが、沢山あります。
ウチに帰ってからも毎日山菜が食べられて、嬉しい♪



英気を養ってきたので、明日からまた仕事頑張ります!


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プロフィール

Runaまま

Author:Runaまま
東京の片隅で、2匹のボーダーと暮らしています。
羊は飼えないけれど、Sheep Dogのトレーニングをしています。
犬の食事(生食)の勉強もしています。

Runa 1999.08.06 ♀
Etain 2006.10.21 ♀

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